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モロヘイヤと梅干しのスープ
by CRogers
忙しい朝でも冷房対策に1杯。モロヘイヤを切るだけ!とても簡単です^^
コツ、ポイント
煮立て過ぎたり、時間を置いておくとモロヘイヤが茶色っぽく、健康のもとであるネバネバがなくなってしまいますので、食べる直前に加えて下さい^^
材料
(2カップ分)
モロヘイヤ(葉の部分)
40g
だし汁
2カップ
梅干し
1〜2個
もみのり
適量
このレシピの生い立ち
お味噌汁より早い?!すっきり&ネバネバの健康ファスト・フードです!
1.
だし汁(水+市販でもOK)に種を除き、たたいた梅干し(塩分やお好みで加減してください)を加えて加熱します。
2.
モロヘイヤは硬い茎の部分を除き(短時間しか茹でないので)、出来るだけ細かく刻みます。ネバネバ効果アップ!
3.
1のスープが温まったら、(ウメがくっついていたら箸か泡立て器でバラバラにして下さい)モロヘイヤを投入。
4.
1分ほど火を通したら出来上がり!海苔をトッピングしてどうぞ♪
https://cookpad.com/recipe/864402
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