大好きなチーズリゾット風で、まったりしていてこってりウマウマです★
コツ、ポイント
しめじ、パプリカを他の食材にしてもアレンジがきいて美味しいです。
是非お試しを!!
このレシピの生い立ち
もともとあったレシピをアレンジしてみました。
1.
しめじはいしづきを取り玉ねぎはみじん切り、パプリカは薄切りにする。
2.
鍋を火にかけ、バターと溶かし、玉ねぎが透き通ってくるまで炒めたら、しめじ、パプリカを入れる。
3.
そこに水を加え、煮立ってきたらオートミールを加え4分煮る。
そこにワインを加え少し煮てアルコールを飛ばす。
4.
牛乳を入れて煮立ってきたらパルメザンを加え、塩・コショウで味を調えます。
5.
器に盛り、下茹でしたブロッコリーやパセリを飾って完成!!
https://cookpad.com/recipe/865346
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