美味しく食べて便秘解消！？おからたっぷりココアケーキ♪
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美味しく食べて便秘解消！？おからたっぷりココアケーキ♪
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子供たち、お友達も大ウケ！また作って～の声が…もちろん食物繊維たっぷりで便秘解消効果もあるし♪低価格でできちゃうのもうれしいっ！
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材料：(１８センチケーキ型)
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| 【1】 おからはお皿に広げて電子レンジにかけます。 ３分X２回くらい？ １回ごとに出してかき混ぜて湿気を飛ばします。 こんなにたくさんのおからが入ります！ |
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| 【2】 卵黄に砂糖の半量70ｇを混ぜて泡立て器でもったりするまでよく泡立てます。 |
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| 【3】 ここにまずココアを入れて混ぜ、次に小麦粉とベーキングパウダーの振るったもの混ぜます。最後に１でよく冷ましたおからを入れて均等な色になるまで混ぜて下さい。 胡桃やレーズンを入れたい時はここで入れます。 |
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| 【4】 卵白に残りの砂糖を入れてしっかりしたメレンゲを作ります。 ハンドミキサーだとあっという間です。 |
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| 【5】 ４の中に泡立てたメレンゲの1/3を入れゴムベラでよく混ぜます。 よく混ざったらまた1/3入れます。 最後の1/3を入れたらこねないように底からすくうように混ぜてすぐに紙を敷いたケーキ型に流し込みます。 |
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| 【6】 １８０度に温めたオーブンで３５分焼きます。 電気オーブンの場合は少し長めかな？ |
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| 【7】 中心に竹串を刺して何も生地がついてこなければ完成です！！ しっかり冷めてから切って下さい。 お好みで生クリームを添えたり 粉糖を振っても… １２等分に切り分けた場合のカロリーは100カロリー程度です。 |
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【コツ、ポイント】おからは生を使っています。 スーパーのお豆腐コーナーをよく探してみて！ おからは冷凍できるので保存しておいていつでも作りたいときにできますよ！
【このレシピの生い立ち】ダイエット中はお通じも気になりますよね。 おからは低カロリーで食物繊維豊富ダイエット中のおやつに最高！ 普通のケーキと信じて食べている子供達…おからがあんなに入ってるなんで気づいてないのです。（笑）
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