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絶対うまい!鰻の温め方♪
by いっとまま
どんな鰻でも絶対おいしくなるから、やってみて~!アルコールは飛ぶので、お子様でも大丈夫♡ お酒→赤ワインに変えるだけ!
コツ、ポイント
付属のタレだけでは少し足りないって時でも、赤ワインを足すことで増量できます。しかも味が薄くなるので、好都合♪ あのタレって濃いですよねー。 ワインの量はお好みで増減してください。 写真のアップが後になり、申し訳ありません。
材料
(2人分)
鰻蒲焼き
1尾
付属のタレ
一袋
赤ワイン(料理用のでもOK)
大さじ1~2
このレシピの生い立ち
ワイン好きの主人のために、ずーっと昔からやっています。日本酒でされる方が多いようですが、ワインとタレは相性抜群なので、もっと鰻がおいしくなります。
1.
鰻をフライパンに並べ、付属のタレを上からかける。 写真は4人前。
2.
その上から赤ワインをかける。
3.
フライパンに蓋をし、弱火にかける。
4.
沸いてきたら蓋を外し、30秒で火を止める。
5.
ご飯に盛り付ける。
https://cookpad.com/recipe/867714
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