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節約レシピ【葱油餅】失敗無いよ♪
by pegupepepe
葱ある?小麦粉ある?すっぐ出来ちゃうから♪ こっれが旨いんやってば; 皮、パリっパリ、あちちちちっ;.:*:・°
コツ、ポイント
思い立ったらすぐできちゃう(笑) ラー油で食う?辛子酢醤油も旨いんやぁ♪暑い中、うっまーいよー 葱さん多目でね♪多目の油で超弱火で焼いてやってね。 パリっパリ・カリっカリ・あちち;.:*:・°で お1つ ど?
材料
(2人分位。もしかしたら1人分)
太葱・青い所も入れちゃおうゼィ
たっくさん
■
《小麦粉だんご》
薄力粉(アタシは薄力粉でやるのが好きです)
200g
ベーキングパウダー(入れるのが好きです。無くても。)
小匙1
塩
適当
お水
1/2cup強
■
《つけて食う調味料》
醤油
適量
酢
適量
ラー油にする?練り辛子にする?
お好みで♪
■
胡麻油
このレシピの生い立ち
ネギ ある? 小麦粉 ある? すっぐ 出来ちゃうから♪ こっれが うまいんやってば;.:*:・°(^m^。)
1.
まずー《小麦粉だんご》の分量を合わせ、よくよくこねてラップにくるんで1時間・・・ 寝かしときましょ。 常温でええよ
2.
で こんなん。 こんだけやけど旨いからね♪ 胡麻油、こってりした方が良ければ お色の着いた胡麻油で。
3.
小麦粉だんご、2等分して麺棒でよ~くよく延ばし胡麻油を軽~く 塗りますよ。打ち粉も要らずですよ。 薄~くね♪
4.
で 塩も少々ふりかけて。 で 葱さん パラパラ))) で 手前から・・・
5.
くるくる巻いていきますよ~きっちり巻きましょ。この時、筒の中がスカスカやったらオテテで握って隙間、潰してやってくださいね
6.
←長さが足りへんかったら ひっぱって延ばしてやってね。手袋無しでええよ。くっつかへんからね。指切っただけやから;
7.
ででで 又もや くるくる巻き巻き))) (今回の材料でこんなんが2つ出来ます)
8.
で オテテで潰します。 木の落とし蓋とかあるじゃん?あれで潰してもええよ(笑) (画像よか も少し広がる)
9.
で 揚げるまではいかへんけども 表面カリっとさせる様、 少々たっぷりめの胡麻油で焼いていきますよー 蓋無し。
10.
ほんまの弱火で じゅぅ~;.:*:・° 香ばしい、ええ香りしてきますよー 両面、ええお色が付いたら
11.
できあがり♪
12.
中はパンみたいでね 外はカリカリの餃子の皮みたいなんや♪ 餃子みたいに 酢醤油、ラー油で食うのが大好きさ♪)))
13.
ネギの焦げた匂いも香ばしい~;.:*:・°材料も少なくて 誰にでも すぐ出来ちゃうからね♪
14.
6/5 ささみさん、間違って何も書かずレポ掲載してしまいました;ごめんなさい!素敵なレポ有難うです!!
https://cookpad.com/recipe/868334
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