コツ、ポイント
もやしの歯ごたえを残すようにするために茹ですぎない事♪♪♪味がぼやけないようにするために、しっかり水気を取ることがポイントです(^^)ほんだし・豆板醤は特に計らなくてもお好みでいいですよ~ゴマ油は香りズケです☆
このレシピの生い立ち
韓国ハーフの友達からの伝授です!!
1.
もやしを茹でます★
少し、シャキシャキ感が残るように!
2.
茹でたもやしをザルにあげ、しっかり水気をとります。茹でた後水はかけないで!
3.
そのザルの状態で、ほんだし・豆板醤・ごま油を混ぜ合わせます
4.
3の状態のまましっかり水が切れれば出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/868906
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