柚子コショウのきいたお茶漬けです*鶏も口当たりものど越しもよくしました。冷たくしてどうぞ~♪
コツ、ポイント
鶏肉は沸騰したスープにいれ、すぐを止め余熱で火を通します。わらかく仕上がります。
お好みのお野菜を添えてどうぞ~♪ 鶏を薄く切るには半冷凍しておくと切りやすいです。
ID :606999 レシピID :616302 のアレンジです
材料
(2人分)
鶏がらスープだし
400cc(水+鶏がらスープおおさじ1)
このレシピの生い立ち
鶏をツルッと食べれるように片栗粉をつけてみました
3.
鍋に鶏がらスープをいれ、*の調味料を入れて煮立て、2の鶏肉を加えて火を止める。あら熱が取れたら冷蔵庫で冷やす
4.
ご飯は冷水さっと洗い水を切って器にいれ、3のスープをかけ、鶏、柚子コショウ、ごま、海苔をふる。
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