腹持ち最高 全粒粉ヨーグルトパン
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腹持ち最高 全粒粉ヨーグルトパン
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低インシュリン。 その魅惑の言葉にひかれてつくりましたが、とにかくうまい！簡単！ おまけに腹持ちいいったらありゃしない！
材料：(１週間分)
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| 【1】 オーブンを190度に余熱しておきます。 | |
| 【2】 全粒粉と重曹、ベーキングパウダーを目の粗いふるいでふるいます。 目の細かいものだと大変苦痛な作業。 | |
| 【3】 玄米をフライパンで乾煎りします。色がついてきたらおーけー。 クルミも５mm角くらいに刻みます。少ない量で少しでもまんべんなくいきわたるように。 | |
| 【4】 ヨーグルトに(２)の粉類、レーズン、クルミ、煎った玄米を投入！はじめは木ベラなどを使って混ぜて、まとまってきたら手でこねる。 べたべたでしたら全粒粉を。ぱさぱさでしたらヨーグルトを足してください。 まとまればおーけー。15cmぐらいのドーム型に成形。 | |
| 【5】 くっつかないシートなどをひいた天板に(4)をのせます。 このときレーズンはなるべく表面に出ないよう押し込んでください。苦くなります。すごい。 全粒粉をばさばさばさとふりかけて、生地に切り込みを入れます。十字に入れたり、メロンパンのように切り込んだり。 | |
| 【6】 190度のオーブンで15分、170度のオーブンで25分焼き上げます。 | |
| 【7】 竹串をさして何もついてこなければできあがりー。 |
【コツ、ポイント】レーズンと クルミ玄米 忘れずに （意味なく五七五）
【このレシピの生い立ち】*taama*さまのレシピ→ http://cookpad.com/recipe.cfm?RID=52604 を最大限参考にさせていただきました。 ありがとうございます、ごちそうさまです！
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