コツ、ポイント
この配合だと、おから感はアリなので、大豆好きのヒトむきです。「もっとお肉っぽくしたい」とか「おからが苦手」という方には、挽肉300おから100g くらいがお勧めです。
1.
にんじん、たまねぎ、生姜をみじん切りにする(フードプロセッサーを使うと簡単)肉タネの材料を混ぜてしょうゆ、片栗粉を加える
2.
フライパンに油をしいて、手で小さく丸めたタネを両面焼きつける。
3.
大体火が通ったら、Aのタレの材料をからめる。
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