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ピーマンとにんじんの和風マヨサラダ
by NovaSaSa
金平風味の簡単和風サラダ。本当に簡単なのであと一品欲しいときやお弁当のおかずに。
コツ、ポイント
みりん、酒、醤油を入れてからは焦げやすいので気をつける
材料
(2人分)
にんじん
1本
ピーマン
3個
☆ごま油
大さじ1
☆醤油
大さじ1
☆みりん
大さじ1
☆酒
大さじ1
☆すりゴマ
大さじ1
☆マヨネーズ
大さじ1
このレシピの生い立ち
冷蔵庫のあったピーマンとにんじんを使ってあと一品つくってみようと、いつもの金平いためにマヨネーズを加えてみた。
1.
にんじんとピーマンは細切りにする
2.
フライパンにごま油をひき、にんじんとピーマンをいれ、にんじんがしなっとするまでさっ炒める
3.
みりん、酒、醤油を入れ、水分が大方とんだら火を止め、すりゴマを加えて和える
4.
(できれば冷めてから)マヨネーズを加えて和え、器に盛ったら出来上がり。写真はいりゴマを少々かけている
https://cookpad.com/recipe/870481
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