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珈琲★わらび餅
by しんひなママ
近所のお気に入りの和菓子やさんの夏季限定品。もっちもちの新食感なコーヒーゼリー?ならぬ珈琲わらびです♪
コツ、ポイント
いつも飲んでる珈琲メーカーでたてたアイスコーヒーをそのまま使用してます。甘さが足りなかったらガムシロップをかけてもいいので、砂糖は控えめのほうがいいかも。お店では甘納豆をトッピングしてあって、珈琲フレッシュを添えて売っています。
材料
(2~3人分)
わらび餅粉
50g
アイスコーヒー(インスタントでも)
240cc
砂糖(お好みで)
大さじ1
ゆであずき(又は甘納豆)
適量
バニラアイス(又は珈琲フレッシュ)
適量
このレシピの生い立ち
お店では結構お高く早々に売り切れちゃう珈琲わらび♪スーパーのわらび餅粉で意外と簡単に出来ちゃった^m^(そりゃ、本蕨じゃないけどさ...)結構イケます。よ~く冷やして是非 お試しあれ。
1.
わらび餅粉の袋に書いてある水分量を冷ましたコーヒーに変えるだけ。砂糖もお好みで加減してください。
2.
お鍋で練り上げてもよし、電子レンジでお手軽にでもよし。 袋に書いてあるように作りましょ^^
3.
1~2時間よく冷えた珈琲わらびをグラスに一口大にちぎって入れ、バニラアイスとゆであずきを添えていただくのがお薦め♪
4.
アイスが溶けかけてきたらぐちゃぐちゃに混ぜて食べてね~^^ お行儀悪っ!?
https://cookpad.com/recipe/870611
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