簡単&手間いらず!ビーフン炒め
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簡単&手間いらず!ビーフン炒め
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夏休みのランチにいかがですか。下茹でいらずの簡単&スピードレシピです!
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材料：(2～3人分)
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| 【1】 ピーマン、エリンギは細千切り。★をあわせておく。 | |
| 【2】 フライパンに油を熱し豚挽き肉をいためる。このとき酒少々（分量外）をいれると臭みがとれる。生姜のすりおろしも加える。 | |
| 【3】 ひき肉に火が通ったら、★をいれエリンギもくわえていためる。 | |
| 【4】 ある程度調味料がからまったら水をくわえビーフンをそのまま入れる。煮たつまで強火。煮立ったら中火で7分そのまま。 | |
| 【5】 汁気がなくなりビーフンにも火が通ったら最後にピーマンをいれごま油をまわしいれて完成。お好みでこしょうをふりかけても。 |
【コツ、ポイント】
【このレシピの生い立ち】春雨いためをしようとしたけど春雨がなかったので。ビーフンのほうが戻しもいらず簡単です。
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