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簡単!むき栗クッキー
by 餅月悠
高校時代から妹に大好評の栗クッキーです。 卵不使用。小麦粉や乳製品が無くてもOKです♪
コツ、ポイント
薄くのばして焼けばカリッカリに。厚みを持たせればカントリーマアムのようになります。 お好みで好きなように作って下さい(^_^)
材料
(天板一回分)
パウチのむき栗
一袋
小麦粉(米粉、おから可)
小さじ5(つなぎです。)
牛乳(豆乳、生クリーム、バター、ヨーグルト可)
大さじ3
砂糖(はちみつ、メープルシロップ可)
小さじ2
このレシピの生い立ち
栗好きが嵩じて、95%栗のクッキーを作ってしまいました☆
1.
むき栗をミルサーかすり鉢で粉状にします。
2.
ボウルに1と残りの材料を全部入れ、よく混ぜます。しっとりとした塊になるように牛乳の量は調整してください。
3.
巨峰一個分くらいずつちぎり、手で丸めてつぶします。型抜きや、アイスボックスクッキーのようにしてもいいです。
4.
180度に予熱したオーブンで、30分焼いたらできあがりです。
https://cookpad.com/recipe/871984
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