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イタリアのおばあちゃんが作るトマトソースの味を求めて。イタリア系知人宅でのディナーでご馳走になったシンプルなトマトソース。お家に代々伝わる味だとか。厳密な配合は教えてもらえなかったけど、材料とコツを聞いたので味の記憶を頼りに再現しました。