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三ツ矢サイダーで☆Wチーズ枝豆スコーン♪
by てぃらっち
枝豆たっぷり♪チーズもたっぷり♪朝食やおやつ、おつまみにも♪
コツ、ポイント
※今回は、冷凍の枝豆を使いましたが、勿論お家で茹でた枝豆でも♪枝豆の状態によって水分量が変わると思いますので、サイダーの量は加減して下さい。枝豆の薄皮は、気になるようでしたら取って下さい。
材料
(15㎝円形1台分)
ホットケーキミックス
200g
オリーブ油
40g
プロセスチーズ
30g
粉チーズ
10g
枝豆
100g
粗挽き胡椒
適宜
三ツ矢サイダー(オールゼロ)
30g
■
*あれば*
フライドオニオン
15g
このレシピの生い立ち
よく作るスコーンですが、三ツ矢サイダーを使って、おやつのようなおつまみのようなのが作れないかと、考えました♪
1.
プロセスチーズは5㎜角に切り、枝豆は、半量をすり鉢などで荒く潰しておく。
2.
ボウルにホットケーキミックスを入れて、オリーブ油をまわしかける。(オーブンは200℃予熱開始)
3.
ゴムベラで切るように混ぜ合わせてポロポロの状態にする。
4.
枝豆全量・プロセスチーズ・粉チーズ・粗挽き胡椒・(あればフライドオニオン)を入れて、切るように混ぜ合わせる。
5.
サイダーを少しずつ注ぎ入れ、切るようにしながら全体をまとめる。
6.
まとまったら台に取り出し、放射状に8等分にして、クッキングシートを敷いた天板に間隔を開けて並べる。
7.
200℃のオーブンで13〜15分焼いて出来上がり♪
8.
※出来上がりが柔らかい場合は、そのまま天板の上で冷まして下さい。
https://cookpad.com/recipe/872916
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