文字サイズ:
小
中
大
印刷する
なすと鶏ひき肉のそうめん
by cooktorako
夏野菜でいただくボリューム満点のそうめんです。
コツ、ポイント
いんげんとにんじんは、火が通りやすいように薄く切るのがポイント。
材料
(2人分)
そうめん
2束
鶏ひき肉
100グラム
なす
大1コ
いんげん
6〜7本
にんじん
ちょこっと
☆砂糖
小さじ2
☆しょうゆ
大さじ2
☆酒
大さじ2
☆みりん
大さじ2
めんつゆ
適量
ごま油
大さじ1
一味唐辛子
適量
このレシピの生い立ち
なすといんげんをたくさんいただき、とにかく毎日食べることになったので。
1.
そうめんを茹でる。
2.
なすをいちょう切りにし、いんげんとにんじんは斜め切りにする。
3.
フライパンにごま油をひき、鶏ひき肉を炒める。
4.
3に、なす、いんげん、にんじんを加えてさらに炒める。
5.
4に☆を入れてさっとからめる。
6.
茹でて冷水でしめたそうめんをお皿に盛る。
7.
6の上に5を盛り、めんつゆをまわしかける。
8.
お好みで一味唐辛子をふって、完成。
https://cookpad.com/recipe/873883
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.