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温野菜とツナのまったりサラダ
by dedeハイパー
ブロッコリーとじゃがいもとツナ・コーンの栄養万点サラダです。
コツ、ポイント
ツナとコーンは缶に入っている汁ごと使います。 野菜は煮るよりレンジで温めたほうがビタミンが逃げず美味しくいただけます。 マヨネーズと塩・胡椒は好みの量でどうぞ。 マヨネーズは家ではコレステロールをさげるタイプのやつを使ってます。
材料
(2人分)
じゃがいも
大2個
ブロッコリー
1房
ツナ
1缶
コーン
1缶
マヨネーズ
大匙2
塩
少々
黒胡椒
少々
このレシピの生い立ち
ジャガイモがたんまりあったけど、使う料理も作りつくしてしまったので、一工夫で栄養万点のサラダに。
1.
ブロッコリーとじゃがいもはひとくち大に切り、じゃがいもはレンジで3分、ブロッコリーはレンジで2分半温めます。
2.
ボウルにブロッコリーとじゃがいもとツナとコーンを入れ、マヨネーズ・塩・胡椒をいれ混ぜればできあがり。
https://cookpad.com/recipe/874679
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