鶏肉とエリンギのクリーム仕立ての美味しいこと!モッツァレラチーズがとろけて最高の旨さです。お薦めの自信作です
コツ、ポイント
モッツァレラチーズを入れたら火を止めて混ぜてください
このレシピの生い立ち
モッツァレラチーズがとろけると美味しい
1.
アスパラはピューラーで根元の方皮を剥き4等分
オクラは板ずりして、熱湯にアスパラとさっと茹で冷水に取り、縦に切る
2.
エリンギは手で裂いて食べやすい大きさにちぎる
ピーマンは種を取り縦に切る
3.
モッツァレラチーズは適度に小さく切る
鶏肉は一口に切り、塩胡椒して小麦粉をまぶす
4.
フライパンにオリーブオイルを熱し鶏肉をこんがり焼く
5.
エリンギとピーマンを入れる。
ブイヨンを入れ砕いて溶かし生クリームを入れる
7.
モッツァレラチーズを入れ火を止め混ぜて器に盛ってできあがり
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