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ビールのお供に♥チーズinポテト餃子
by クック小町
子供にも大人気‼ポテトの中にチーズを入れた餃子の皮で包む簡単おつまみです。スイートチリソースと合うよ。
コツ、ポイント
●鍋で茹でる場合は水分をよ~く飛ばして下さい。ほっくり感がなくなり仕上がりに差が出ます。 ●チーズはとろけるチーズであればピザ用チーズでもOK。 ●ヒダの面もコロコロ転がしながら焼いてね。
材料
(25個分)
じゃがいも
大6個(正味550g)
塩
大さじ1弱
スライスとろけるチーズ
7枚
餃子の皮
25枚
サラダ油
大さじ5
スイートチリソース
(ID876297)
このレシピの生い立ち
大好きなじゃがいもを使った酒のおつまみを考えました。 子供から大人まで大人気の1品です。
1.
じゃがいもはレンジ又は鍋で茹でるなどして、マッシュ状にする。鍋で茹でる場合は水分を飛ばして下さい。塩を入れて混ぜておく。
2.
潰したじゃがいもを平らに広げ、4等分にカットしたチーズを丸めて入れ、団子にする。
3.
皮の内側を水で濡らし、右手でヒダを寄せ、左手で押さえながらシュウマイのような形に作る。
4.
熱したフライパンにサラダ油を入れ、中火で全体がきつね色になるまで焼いたら完成。 スイートチリソースをつけてどうぞ♬
https://cookpad.com/recipe/876085
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