わが家で楽しくピザパーティー♪生地はサクっと軽い感じでいくらでも食べれます^^
コツ、ポイント
オリーブオイルがないときは、サラダ油でも全然構いません♪
このレシピの生い立ち
急にピザが食べたくなったので、いざ挑戦!!
1.
◇を全てボウルに入れて、泡立て器等でよくまぜます
2.
よくまぜ合わさったら、真ん中に凹みをつけてそこへ◆を注ぎ入れます
3.
生地がまとまって手につかなくなるまでこねます(この時水分が足りなければ少しずつお湯を足します)
4.
生地を伸ばして薄い膜のようになればOK♪丸くまとめ、ラップをかけて発酵!(50度の湯煎等で30分程)オーブンの発酵機能可
5.
2倍程に膨らんだら生地をパンチして空気を抜き4分割にしてテンパンに並べ、ラップ(又は濡れ布巾)をかけベンチタイム10分
6.
いよいよ生地を直径20cm程の円になるように成形します
7.
成形した生地にフォークでぷすぷす穴を開けます
8.
あとはお好みの具材をのせて、190度に余熱したオーブンで20分程焼けば完成です☆^^
9.
成形した生地は180℃のオーブンで10〜15分程空焼きして冷めたらラップで包んで2週間程冷凍保存可
https://cookpad.com/recipe/877071
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