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やっぱりお酢は体に良い!鶏のさっぱり煮
by たぁちゃん
全ての材料を鍋に入れて煮るだけ!簡単!!
コツ、ポイント
この煮汁の量に対して、お好みでもっと鶏肉を増やしてもいいと思います。もちろん胸肉で更にヘルシーに!!今回は冷凍いんげんを付け合せに使いましたが、ブロッコリーや絹さやなどなど…何でも!
材料
(2人分)
鶏肉
300g
ゆで卵
4個
●にんにく しょうが
各1片
●お酢、しょうゆ
各1/2カップ
●水
1/4カップ
●さとう
大さじ3
いんげん(付け合せ)
適量
このレシピの生い立ち
実家の母がよく作ってくれたのを思い出して…なので分量は適当です。それと今日は鶏肉が特売だったもので…
1.
鶏肉は一口大に切り、玉子と付け合せの野菜を一緒に茹でる。
2.
鍋に●の材料全てを入れ沸騰させ、鶏肉とゆで卵を入れて中火で煮る。全体に煮汁がからむよう、鍋をゆすりながら。
3.
器に鶏肉と食べやすい大きさに切ったゆで卵、最後に彩りのいんげんをのせて出来上がり!!
https://cookpad.com/recipe/87724
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