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モツ煮
by セブンブン
モツを味噌でシンプルに煮込みました。
材料
豚モツ(牛でも可)
500g
大根
4分の1
にんじん
1本
ねぎ
適量
にんにく
1かけ
しょうが
1かけ
みそ
適量
しょうゆ
適量
みりん
適量
このレシピの生い立ち
ダイエットを終了し、無性に食べたくなって作りました。
1.
モツは生であれば余分な脂をとり、適度についた状態にする。
2.
モツ、みず、にんにくスライス、生姜スライスを加えて、できたら圧力鍋でしっかりやわらかくする。
3.
モツが十分やわらかくなったら、大根、にんじんなどの具をいれ、味噌、しょうゆ、みりんを入れてしっかりと味をなじませる。
4.
味噌、しょうゆ、みりんは5:2:2ぐらいが私は好みです。最後にねぎを刻んで出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/877521
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