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モロッコいんげんのマヨおかか炒め
by ミツガシワ
にんじんとモロッコいんげんで彩りよい一品。おかかとマヨでうま味とコクアップ!
コツ、ポイント
焦げないように弱めの火で。 鰹節はお好みで加減してください・
材料
(1~2人分)
モロッコいんげん
5本程度
にんじん
中1/4本
鰹節
小袋半分~1袋
マヨネーズ
小さじ1
醤油
小さじ1
サラダ油
小さじ1
酒
小さじ1
このレシピの生い立ち
ごめんなさい。またモロッコいんげんです(笑) お弁当のバリエーションを増やしたくて。 たこ焼きの上にマヨネーズとおかかが一緒に乗っているのを思い出し、あうのでは?と思いやってみました。
1.
モロッコいんげんとにんじんは細切りにする。
2.
鍋にサラダ油を温めていんげんとにんじんを炒める。
3.
油が回ったら、酒を加え蓋をして1~2分ほど蒸す。
4.
マヨネーズと醤油を加えてよく混ぜ合わせる。
5.
鰹節を入れてよく混ぜ合わせる。
https://cookpad.com/recipe/877803
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