甘めのたれで簡単に作る焼き鳥♪
オーブントースターで仕上げます。。
もちろん直火で焼いてもおいしいです♡
コツ、ポイント
たれを煮つめるとき火が強いと、こげくさくなってしまうので気をつけます。
※4で加えるたれの量は、肉の量によって加減してください。
1.
★を弱火で沸騰させ、アルコールをとばします。少し煮つめて、たれを作ります。
2.
鶏のせせりは☆の酒をふりかけて、かるくもみこみます。
冷蔵庫で10分ほどおきます。
4.
フライパンにサラダ油を少々熱し、3の肉を並べます。裏表軽く焼き、1のたれを加え、蓋をして2分ほど蒸します。
5.
蓋をとり、たれが全体にからむように煮つめます。
6.
仕上げに、オーブントースター(600w)で、5分ほど、焦げ目がつくまで焼きます。
7.
皿にもりつけ、山椒や七味(一味)などをふっていただきます。
8.
※甘めのたれになっています。山椒や七味などをかけるとアクセントになります。
☆鶏つくねのたれにもどうぞ。
9.
レシピID :695723
焼き鳥のたれ
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