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挽き肉入り茄子味噌丼☆
by kae*kuru
茄子と味噌の相性がバッチリです(*^ω^*)温泉卵をのっけても美味しそうですね♪+゚
材料
(2,5人分)
合挽肉
300g
茄子
3個
玉葱
1/2個
☆醤油
大1
☆酒
大1
☆味醂
大1
☆砂糖
大2
☆味噌
大2
このレシピの生い立ち
最近茄子がマイブームで毎日茄子食べてます-(・ε・*)
1.
茄子は半月切りにしてしばらく水にさらしておきます。玉葱はみじん切りに。
2.
フライパンに油を引いて玉葱と挽き肉を炒めます。大体火が通ったら茄子も一緒に炒めます。
3.
火が通ったら☆をよーく混ぜ合わせてフライパンに投入します!混ぜながらちょっと煮詰めれば完成です。
https://cookpad.com/recipe/879470
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