ベーコンから出たうまみがトマトソースと相まって美味しいパスタになりました!
コツ、ポイント
塩コショウと書きましたが、ベーコンとパスタとトマトソースの
塩気だけでイケちゃいますよ。
材料
(2人分)
トマトソース(レシピID:879246 )
お玉2杯(200ccくらい)
このレシピの生い立ち
ブロックベーコンが手に入るとよく作ります。
1.
お鍋にパスタ用のお湯を沸かす。
ベーコンは拍子切り(1cmほど)にし、たかの爪は折って種を取り出す。
2.
テフロンのフライパンに切ったベーコンを入れ、中火~弱火でカリカリに炒めるとベーコンから油が出てきます。
3.
2にたかの爪、玉ねぎみじん切りを入れ炒め、玉ねぎがしんなりしたら白ワインを入れ火を強めアルコールをとばし、火を止める。
4.
この辺でお鍋に塩(分量外)を入れパスタを8~9分茹でる。
5.
パスタを茹で始めて5分くらいしたら、フライパンを再び火にかけトマトソースを加え塩コショウで味をととのえる。
6.
パスタが茹で上がったら、お湯を切り速攻で5に投入。
フライパンを振りパスタにソースが絡んだら出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/879923
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.