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イカゲソのさっぱりサラダ
by じゅんあい
夏の食欲のない時期に、サッパリ!ガっツリ!食べられる梅肉仕立てのサラダ
コツ、ポイント
イカは茹ですぎると固くなるので色が変わればok
材料
(2人分)
イカゲソ
2はい分
梅干し
2こ
きゅうり
1/2本
このレシピの生い立ち
イカゲソの消費に困って、ビールによく合う夏の定番サッパリサラダです
1.
イカゲソは、3㎝の長さに切って、沸騰した湯に入れてボイルする
2.
イカゲソが赤く色がついてきたら、取り出して水気をきって冷ましておく
3.
きゅうりは,1㎝の斜め切りにして、それを千切りにする
4.
梅干しは、種を取りなめらかになるまで包丁でたたく
5.
イカゲソの粗熱がとれたら、すべて混ぜ合わせる
https://cookpad.com/recipe/881675
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