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お弁当に✿鮭ポテトのまんまるバジルボール
by あーじん
鮭とほんのりバジルのまぁるいポテト✿ できたてはもちろんのこと、冷めてもおいしいのでお弁当にもぜひどうぞ。
コツ、ポイント
・牛乳は様子を見て加えて下さい。少なすぎると焼き上がりがパサつきます。 ・まぶす片栗粉は薄めに。 ・焼く時に少々型崩れしても、焼き上がってから手で整えるとまんまるになります。 ・おやきのように潰して焼くと型崩れも気になりません。
材料
(5~6個分)
じゃがいも
中1個
ゆで卵
1/2個
●ニッスイ「焼さけあらほぐし」
大1
●牛乳
大1/2~
●乾燥バジル
小1
●塩・こしょう
各少々
片栗粉
適量
ピザチーズ
10~15g
サラダ油
適量
フレッシュバジル(飾り用)
双葉のもの5~6枚
このレシピの生い立ち
日課となっているお弁当作りのおかずに、何かできないかと考えました。
1.
今回使用するニッスイ「焼さけあらほぐし」です↑
2.
じゃがいもは洗い、濡れたままラップで包み、柔らかくなるまで加熱する。
3.
熱いうちに皮をむいたじゃがいもとゆで卵をフォークで潰す。 そこへ●を加え混ぜ合わせる。
4.
少し冷めたところにチーズを加え、一口サイズに丸める。 片栗粉をまぶす。(ビニール袋に片栗粉を入れてまぶしました)
5.
フライパンにサラダ油を熱し、転がしながら焼いていく。
6.
仕上げに塩(分量外)を振って、フレッシュバジルでおめかしして✿ おつまみやお弁当に^^
7.
平べったく成型して、 おやき風。
8.
お弁当にどうかな。
https://cookpad.com/recipe/882137
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