にんにくとバルサミコ酢で大人味?
1/11,話題入り致しました。
コツ、ポイント
火が強いとにんにくが跳ねまくりますのでご注意を。
このレシピの生い立ち
高級なバルサミコ酢を頂いたので
1.
フライパンにおろしにんにくとオリーブオイルを入れてから火にかけ弱火でゆっくり香り出しする。
2.
泡立ちが小さくなって香りが立ってきたらソーセージを投入。
3.
弱火のまま転がしながら焼き目が付くまで3~4分じっくり炒める。
4.
表面に焼き目が付いてきたら一旦火を止め、醤油とバルサミコ酢を入れ、再び弱火で炒める。
5.
水分が飛んで、醤油とバルサミコ酢がソーセージに絡んだら出来上がり♪
6.
たなか家さんが魚肉ソーセージとちくわバージョンを作ってくださいました。
アイディア、凄い~
7.
もちろんチューブのおろしにんにくではなく生のにんにくをすりおろしてもOKです。
https://cookpad.com/recipe/882495
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