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モロヘイヤのパスタ★ぺペロンチーノ★
by のびゴン
モロヘイヤを刻んで、ぺペロンチーノに入れてアレンジしてみました にんにくとモロヘイヤは合います♪
コツ、ポイント
にんにく、鷹の爪、モロヘイヤはお好みで量を調節してくださいね☆
材料
(1人前)
パスタ
100g
モロヘイヤ
1/2袋(4本分)くらい・・・お好みの量
にんにく
1かけ
鷹の爪
2本・・・お好みの量
シエロオリーブオイル
大さじ2くらい
塩
小さじ1/2
このレシピの生い立ち
モロヘイヤはお浸しよりも、にんにくスープが美味しいと思い、ぺペロンチーノにしてみました♪
1.
お湯を沸かす にんにくを薄切りにい、鷹の爪を半分に切り、種を取り出しておく モロヘイヤを細かく刻んでおく
2.
沸騰した湯に、塩(分量外)を加え、パスタを湯で時間より1分くらい短く茹でる
3.
フライパンにオリーブオイルを入れ、にんにく、鷹の爪を弱火で炒め、香りがしたらモロヘイヤと塩を入れて炒める
4.
3に茹で上がったパスタを加えて、茹で汁も少し(大さじ2くらい)加えて、さっと炒め合わせて出来上がり
https://cookpad.com/recipe/882850
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