文字サイズ:
小
中
大
印刷する
本格チキンバターカレー
by 443工房
カレー屋さんに聞いたレシピを食べやすくアレンジ
コツ、ポイント
とうもろこしを入れると、少し甘くなるので子供にも食べられます。
材料
(2人分)
鶏肉
300g
プレーンヨーグルト
1/2カップ
トマトの水煮缶
1缶
生姜
みじん切り 小さじ1
すりおろし 小さじ1
にんにく
みじん切り 小さじ1
すりおろし 小さじ1
カレー粉
大さじ2
コンソメ 顆粒
大さじ1
塩
少々
とうもろこし
お好みで
バター
大さじ2
このレシピの生い立ち
なじみのカレー屋さんにレシピを聞いたので、自分好みの味にアレンジしました。 覚え書きです。
1.
厚手のビニール袋に、鶏肉・ヨーグルト・カレー粉・コンソメ・すりおろした生姜、にんにくを入れてよく揉む。
2.
肉を漬けている間に、みじん切りにした生姜・にんにくをバターで炒める。
3.
香りが立ってきたらトマト缶を入れ、一煮立ちさせる。
4.
肉を漬け汁ごと鍋に入れ、とろみがつくまでよく煮込む。
5.
最後に塩で味を調え、好みでとうもろこしを加える。
https://cookpad.com/recipe/883163
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.