我が家のチリソースを使って。 濃厚なソースに絡めてエビチリみたいなちくわ。#お弁当#節約#給料日前
コツ、ポイント
大人が食べるときは、(2)の工程で豆板醤を大1入れて、辛味をつけます。
最初にちくわに片栗粉をまぶしておくことで、(4)の工程でとろみがつきます。
1.
ちくわの片側に切れ目を入れてエビに見立てる。それを1cm幅に切って、片栗粉をまぶしておく。
2.
フライパンににんにく・生姜・ケチャップを入れて炒める。
3.
そこへ水とスープの素、砂糖をいれ、煮立たせる。
4.
煮立ったら、(1)の片栗粉をまぶしたちくわを入れ、絡める。そこへ、みじん切りの玉ネギを入れて混ぜる。
5.
溶き卵をまわしいれ、最後に酢をいれひと混ぜして出来上がり。
6.
皆さんのおかげで、つくれぽ10人話題入りしました。ありがとうございます。
7.
厚揚げバージョンで。他にも揚げ餅や木綿豆腐、高野豆腐でもOKです。
8.
ちくわはこの焼ちくわタイプ使用。通常のちくわのときは倍量でどうぞ。
https://cookpad.com/recipe/883187
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