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サラダ素麺
by bps
夏のランチにピッタリなサラダ風の素麺です。濃厚な味噌マヨがうま~い!
コツ、ポイント
・お使いのマヨや味噌でソースのかたさや塩気が違いますので麺つゆで調整してください。 ・麺つゆは濃縮タイプなら薄めるか、ストレートタイプをお使いください。
材料
(2人分)
素麺
2~3束
キュウリ
1/2本
ハム
4枚
玉ねぎ
1/8個
☆マヨネーズ
大さじ2
☆味噌
大さじ1
☆市販の麺つゆ
大さじ1~2
☆ニンニク(チューブok)
微量(お好みで)
ごま油 or ラー油
少々(お好みで)
このレシピの生い立ち
ウチの夏の定番料理です。ちょっとコッテリで時々無性に食べたくなります。
1.
素麺を指定通りに茹で、流水でよくぬめりを取り、水気を切っておく。
2.
キュウリは2~3mmの斜め薄切りにした後、千切りに。ハムは半分に切ってから2~3mmの細切りに。
3.
玉ねぎは薄くスライスし、しばらく水にさらしてから水気をよく切っておく。
4.
大き目のボウルで☆の調味料をよく混ぜます。混ざったら素麺と②を入れよく和えます。
5.
盛り付けたらお好みでごま油 or ラー油をたらして出来上がり♪
https://cookpad.com/recipe/883817
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