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しっとり簡単☆チーズケーキ
by 秋桜ちゃん
ずっしり&しっとり、なめらか!!チーズケーキ屋さんのチーズケーキが家で簡単に作れます♪11月8日写真変更しました。
コツ、ポイント
少し材料は多いですが、作り方は混ぜるだけなのでとっても簡単ですヨ♪
材料
(5人分(型の大きさは7参照))
A(クリームチーズ
200g
A(バター
50g
ヨーグルト(無糖)
100g
砂糖
70g
卵
2個
生クリーム
1/2カップ
レモン汁
大1
コーンスターチ
20g
B)ビスケット
100g
B)バター
50g
このレシピの生い立ち
チーズケーキ嫌いの友達のために克服してもらおうと作りました♪とっても美味しいですー!!
1.
Aを室温に戻す。ここでしっかりと戻さないと、あとでだまになります。
2.
粉状にしたBのビスケットにBのバターを溶かし加えて、なじませ、オーブンシートを敷いた容器に敷き詰める。冷蔵庫で冷やす。
3.
Aをなめらかになるまで泡だて器で混ぜる。
4.
他の材料を1つ加えるたびに混ぜて完全に混ざるようにする。
5.
↑このくらいになるまで↑
6.
クッキー台に流し、160度のオーブンで、約50分焼く。あとは荒熱をとり、一晩冷蔵庫に入れておく。
7.
型の大きさは大体このくらい。パーティー用といっても過言ではないくらい大きいです。少し小さい型では半分にしてください。
8.
ブルーベリーを乗せて焼いてもとっても美味しい!!ラズベリーでも◎ソースはミセス高橋さんのレシピを参考しました♪
https://cookpad.com/recipe/884742
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