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市販のルーで☆夏にはゴーヤカレー♬
by るなまりー
★話題入り感謝★市販のルーにゴーヤを入れて普通に作るだけ✿カレーでゴーヤが美味しく食べられます。
コツ、ポイント
カロリーオフのカレーを使ったので、野菜も炒めませんでした。(少しでもカロリーオフ) オイルツナ缶の時は油切りしてから、又はお肉でもいいです。 ゴーヤは数回茹でこぼすと苦くないです。
材料
ゴーヤ
1本
人参
1/2本
玉ねぎ
1/2個
ツナ缶(ノンオイル)or肉
小1缶
カレールー
5皿分
このレシピの生い立ち
ゴーヤを沢山いただいたので、カレーなら苦みも感じないかなと思い
1.
ゴーヤは薄切りで塩もみ。そのまま熱湯で2~3分茹で湯きり。苦いのが苦手なら、これを2~3回繰り返す。
2.
人参と玉ねぎは好みの切り方で切る
3.
2の野菜とカレーの箱に表示されてる分量の水を鍋に入れ、野菜が柔くなるまで煮る。
4.
3の火を切り、ツナ缶スープごと・ルーを入れ弱火で数分煮込む。
https://cookpad.com/recipe/885342
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