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カジキマグロの生姜レモンソテー
by pたん
カジキマグロが安かったので生姜レモンでさっぱりと仕上げました
コツ、ポイント
特に無いです゜+・(о´▽`о)゜+・
材料
(2人分)
カジキ
2切れ
◎しょうゆ
大さじ1.5
◎レモン
小さじ1強
◎生姜チューブ
3ミリほど
◎砂糖
ちょっと
酒
大さじ1
小麦粉
適量
このレシピの生い立ち
照り焼きになりがちだけど、ポン酢(レモン)でさっぱりと
1.
カジキは水分をふきとって、塩コショウ(分量外)し、薄く小麦粉をまぶす
2.
フライパンに油を熱して両面焦げ目をつけて、酒をふって蓋して2、3分蒸し焼き
3.
◎をあわせておいてまわしかけ、絡める
https://cookpad.com/recipe/886241
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