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温玉甘辛キムチとそぼろ丼
by ☆いちごドロップ☆
簡単あったかご飯に美味しい~~☆彡刻んだキムチとピリ辛の味噌で味付けしたそぼろのボリュームどんぶりです。
コツ、ポイント
焦がさない事位です♪
材料
(2人前)
豚or鶏ひき肉
200㌘
ニラ
1/2束
キムチ
お好みで
温玉
2個
☆砂糖
大さじ1
☆酒
大さじ1
☆味噌
大さじ1と1/2
☆醤油
小さじ2
胡麻油
大さじ1
豆板醤(お好みの量で)
少々~小さじ1/2
ご飯
お茶碗4杯分位
このレシピの生い立ち
余った鶏ひき肉の料理ですぐ作れるのがそぼろしか思い浮かばなかった(゜○゜)!晩御飯のメイン料理が普通のそぼろ丼だと物足りないのでガッツリメニューにアレンジ♥
1.
あらかじめ☆の調味料をよく混ぜておく。
2.
ニラを1㌢幅に切る。キムチはニラと同じ位の大きさに切ります。
3.
フライパンを熱し胡麻油を入れる。少し熱した後、豆板醤・ひき肉の順に入れパラパラになるように炒める
4.
パラパラになったらニラを加え、更に軽く炒める。手順1で混ぜた調味料を加え炒めあわせる。
5.
汁が少なくなってきたら火を止め、刻んだキムチを投入して余熱で混ぜます。
6.
ほかほかご飯に具と温玉をのせて出来上がり♪
https://cookpad.com/recipe/886731
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