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ワンボウルで☆メキシカンタコス
by *mocomoco*
ボウルに材料入れてスプーンでまぜまぜ♫レンジで簡単にタコス作り★食卓がにぎやかになります。
コツ、ポイント
耐熱容器は、飛び散り防止に深めで大きめのボウルやどんぶりがおススメです。 2のレンジの時間は目安です。2,3度、途中で取り出して混ぜてみて下さい。水っぽさがなくなってくればOKです。
材料
(4人分)
☆玉ねぎ(みじん切り)
1個
☆ニンニク(みじん切り)
1かけ
☆オリーブオイル
大さじ1
★合い挽き肉
250g
★トマト缶(カットの物)
1缶
★ミックスビーンズ(ドライパック)
1袋
★赤ワイン(あれば)
大さじ2
★ケチャップ
大さじ1
★砂糖
小さじ1
★ウスタ−ソース
小さじ1
★チリパウダー
適量
★クミン、オレガノ(ドライ)
適量
★ローリエ
1枚
★塩こしょう
適量
■
トッピング
トマト(1cmカット)
1個
レタス(千切り)
5枚
粉チーズ
適量
■
トルティーヤ(12枚くらい)
薄力粉
300g
ドライイースト
小さじ1/2
オリーブオイル
大さじ1
塩
1つまみ
熱めのお湯
130cc前後
このレシピの生い立ち
大好きなタコスをおうちでも簡単に作ってみようと考えました。 ガスを使わずレンジでトライ!時間も短縮できました。
1.
深めの耐熱の容器に☆を入れ、スプーンで軽く混ぜ、レンジ(700w)で1分かける。
2.
1に、★の合い挽き肉などを入れよく混ぜる。軽くラップをしてレンジで5分、ラップ外して混ぜて5分かけます(水分飛ぶまで)。
3.
トルティーヤ作り。 粉類を全部ボウルに入れ、お湯を加減しながら入れフォークなどで混ぜながら手でひとまとめにします。
4.
12等分にして綿棒などで薄く伸ばしフライパンで両面焼く。焼き上がった物から皿に乗せ冷めないようにもう1枚皿をかぶせる。
5.
食卓にそれぞれ並べ、トルティーヤにトッピングして出来上がり☆
6.
2011/12/9(金)『クックTV』に放送されました!ありがとうございます☆
7.
◆余ったらバケットに乗せてトーストやパスタのソースにしても◎
https://cookpad.com/recipe/886930
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