冷めてもおいしいし簡単。お弁当には固めに!すぐ食べるにはとろーり半熟で。
コツ、ポイント
黄身がくずれて、出てきちゃったら、ヘラで形を整えてください。すぐ食べるのでしたら、半熟がおいしいです。お弁当には、心配なので、固めがいいと思います。
このレシピの生い立ち
卵のバリエーションが欲しかったので。
1.
フライパンにオイルをひき、卵を割り入れます。
2.
周りが固まってきたら、へら等を使い半分に折り、しばらく押さえつけたままで、端をくっつけ、両面を焼きます。
3.
カレー粉、しょうゆを両面に廻しかけ、香ばしい香りがし、なじんだら完成。
https://cookpad.com/recipe/887769
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.