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苦くないよ〜♡ゴーヤの天ぷら
by さくらのキッチン
ホント!苦くないっ! かたちも色どりもキレイなこの一品♪ ゴーヤパワーで夏バテ解消♡
コツ、ポイント
揚げ時間が短すぎると、ジャリジャリ感&苦みが残ります。 揚げたてを塩でいただく♥ これ重要っ!
材料
(2人分)
ゴーヤ
1本
天ぷら粉
適量
このレシピの生い立ち
行きつけの沖縄好きマスターの居酒屋で出てくるメニュー♪
1.
ゴーヤをお好きな サイズで輪切り。 わたと種はとりましょう。
2.
天ぷら粉をからませ、揚げる。 厚目に切った場合はしっかり揚げた方がほっくりします♪ (↑は1センチ厚)
3.
揚げたてを食べる♡
4.
塩でいただきましょ〜♪ お気に入りの地元 伊豆の塩☆ 戸田港で上がる高足ガニの甲羅が粉末になって混ざってます。
https://cookpad.com/recipe/888788
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