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レンジで簡単!りんごジャム☆
by qretakora
ちょっと傷んだ(;_;)とか、スカスカしてる(>_<)とかいった林檎でジャムを作ってみませんか?生まれ変わりますよ!
コツ、ポイント
・林檎の種類は何でもOK!今回はフジを使いました。 ・作業4~5の際にはおそらく灰汁がでると思います。取らずにかき混ぜても美味しく出来上がりますが、取ったほうが仕上がりが綺麗ですよ(^^)v
材料
(200ccの瓶1個分くらい)
林檎
1個
砂糖
80~100g
レモン汁
大さじ1
このレシピの生い立ち
鍋で作ると大変なジャムを、簡単にレンジで作れたらいいなと思って。
1.
ジャムを入れるビンは、ジャムを作る前にあらかじめ煮沸消毒をしておきましょう。
2.
林檎の皮をむき、種を取ってすりおろします。
3.
深めの耐熱容器に1と砂糖、レモン汁を入れて軽く混ぜ合わせます。
4.
ラップをせずにレンジに入れて3分(500~600w)。取り出してかき混ぜます。
5.
またレンジに入れて3分。取り出してかき混ぜます。
6.
またレンジに入れて今度は2分。取り出してかき混ぜます。
7.
またレンジに入れて次は1分。取り出してかき混ぜます。
8.
これ以降は1分単位でお好みの硬さまで加熱します。 ※冷えると固まるので、少し緩い?なところで加熱を止めた方がいいです
9.
荒熱を取り、ビンに入れてできあがり!
10.
※2009.9.12 砂糖の量を変更しました。お好みの量で甘さを加減してください(^_^)
https://cookpad.com/recipe/889387
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