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ღ*アボカドとツナの冷製パスタ*ღ
by えるえる286
簡単にできる冷製パスタです(❀◕‿◕ฺ)アボカドと相性のいいツナとトマト入り❤食欲のないときにもおすすめで~す♫
コツ、ポイント
パスタは細いもので♪今回はカッペリーニ。茹で時間2分と短いのもおすすめです☆ 氷水でしめるのでちょっと長めに茹でた方が美味しくできま~す☺(今回は2分30秒) パスタは通常の一人分の量より少なめです。お好みで調整してくださいね♥
材料
(2人分)
パスタ(カッペリーニorフェデリーニ)
140g
アボカド
1個
ツナ
1缶
プチトマト
8~10個
にんにく
大1かけ
松の実
20g
☆EXVオリーブオイル
90~100㏄
☆塩
小さじ1
☆醤油
小さじ1/4
☆白胡椒
適量
レモン汁(ポッカレモン)
小さじ2
黒胡椒
適量
EXVオリーブオイル(仕上げ用)
適量
このレシピの生い立ち
最近ハマっている冷製パスタ❤美味しそうなアボカドを見つけたので入れてみました♫
1.
アボカドは飾り用に数枚スライスして残りはつぶし、大き目のボールに入れてレモン汁を振りかけます。 飾り用は別皿に。
2.
1に油(スープ)を軽く切ったツナとすりおろしたにんにくと☆の調味料を入れて混ぜ冷蔵庫で冷やしておきます。
3.
プチトマトは8等分に切ります。
4.
たっぷりのお湯と多めの塩(分量外)でパスタを茹でます。 途中おたま一杯分の茹で汁を取り分けておいてください。
5.
表示の茹で時間より30秒くらい長めにパスタを茹でて氷水で冷やします。
6.
2のボールに4の茹で汁を入れて混ぜます。 パスタの水気をよく切り、3のプチトマト、松の実と一緒に和えます。
7.
お皿に盛りつけます。 飾り用のアボカドを乗せて黒胡椒をお好みでひいてEXVオリーブオイルを回しかけたらできあがり♡
https://cookpad.com/recipe/889971
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