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しめじとにらの卵とじ
by なぎのん
簡単で、美味しいメニュー★
コツ、ポイント
ニラをあまり煮込み過ぎないようにすることかな。
材料
しめじ
1房
ニラ
1/2束
卵
2個(Mサイズ)
■
【調味料】
だし汁
500ml
醤油
大さじ2
みりん
大さじ2
このレシピの生い立ち
もうすぐしなびそうなニラがあったんです・・・
1.
しめじは「いしづき」をとり、小分けにしておく。 ニラは、5センチくらいの長さに切り分ける。
2.
鍋にだし汁、醤油、みりんを入れる。 沸騰したら、しめじを入れる。
3.
ニラを入れて、しんなりしてきたら、卵でとじる。
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