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味付け簡単!ししとうと豚肉のしょうが炒め
by 7days
味付けは、「豚のしょうが焼」風。簡単にササッとできるけど、大好きな味です★材料が少ないので楽ちんです。
コツ、ポイント
あっさりした甘くない味付けにしています。 甘みのある味付けでもおいしいです。その場合は、みりん大さじ1を加えます。(みりんがなければ砂糖を小さじ1ほど加える)
材料
(2人分)
豚肉(こま切れ)
150g
ししとう
15本
塩こしょう
適量
☆酒
大さじ1
☆醤油
大さじ1
☆おろししょうが(チューブ)
小さじ1(絞り出した長さ8cm位)
このレシピの生い立ち
ししとうをたくさん戴いたので、大好きなしょうが焼の味付けで。ししとうと豚肉の組み合わせも好きでして(^o^)
1.
ししとうはヘタと種を除いておく。 (ヘタをとったあと、手で縦にスーッと切り込みを入れて、指で種をしごきだすように…)
2.
フライパンを熱して豚肉を炒め(火が通るまで)、軽く塩こしょうをする。
3.
ししとうを加えて更に1分炒め、☆の調味料を酒から順に加え、更に1分ほど炒めたら完成!
https://cookpad.com/recipe/890505
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