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ズッキーニとフレッシュトマトのパスタ
by kaori091
私の定番、何もない時やちょっと面倒な時のとっさの一皿です。あっという間に作れます。
材料
(2人分)
スパゲッティ
180g
ズッキーニ
1本
トマト
大 1個
タカの爪
1本
にんにく
1片
オリーブオイル
大さじ 2-3
塩
適量
このレシピの生い立ち
生い立ちは覚えていません…。15年くらい前から作っています。最初はアスパラガスで作った覚えが・・・。今でもやりますが。
1.
にんにくを軽く潰し、タカの爪、オリーブオイルと共にフライパンに入れる。
2.
にんにくに色が付いてきたら、太めの千切りにしたズッキーニを加え、炒める。
3.
ズッキーニがいたまったらトマトの角切りを加え、塩をして10分くらい火を通す。
4.
アルデンテに茹でたスパゲッティを加え、フライパンの中で強火で手早く和える。 お皿に盛る。
https://cookpad.com/recipe/890620
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