ザクザク桃のジューシーなジャムです。ヨーグルトやアイスにも、ばっちり合いますよ♪
コツ、ポイント
あくを丁寧に取ってください。桃から、水分が結構出てくるので、とろみ加減はお好みで!
このレシピの生い立ち
桃がたくさんあったので・・・
1.
桃をざく切りにして、ホーロー鍋に入れ、砂糖とレモン汁を加える。
2.
30分ほど置くと水分が出てくるので、水分が出てきたら火にかける。
3.
中火でとろみが付くまで煮る。途中、あくを取る。
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