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豆腐×豆乳 で 簡単ホワイトソース
by ちゃまちゃま☆
おいしく美肌に!ヘルシーに! 万能食材・大豆たっぷりのホワイトソースが出来ました。グラタンや、シチューにどうぞ☆
コツ、ポイント
あっさりとしたお味です。ドリアやグラタンも、くどくなりません。ぜひお試しを!
材料
(作りやすい分量)
絹ごし豆腐
350g
固形コンソメ
1個
豆乳
50cc
塩・胡椒
適量
このレシピの生い立ち
マイブームの豆で、あっさりクリームを作りたくって。
1.
お豆腐にお塩を軽く振り、ラップをふんわりとかけて、レンジで3分。(500w)そのまましばらく放置プレー。
2.
30分くらいすると、水がたくさん出ています。捨ててください。軽く豆腐を抑えると、さらに水が出るのでそれも捨てましょう。
3.
ブレンダーで滑らかになるまでミキシング。私はいつもミルでやっちゃいます。ボウルに移しておきます。
4.
空いたブレンダーに豆乳とコンソメを入れて、コンソメが細かくなるまでミキシング。豆腐もきれいにお掃除できます。無駄なくね。
5.
3と4を合わせ、まぜまぜ。
6.
味見をして胡椒を加えます。塩分は加えなくても大丈夫だと思いますが、足らなかったな足してくださいね。出来上がり♪
https://cookpad.com/recipe/891426
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