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☆砂肝のスパイシー唐揚げ☆
by モグリンママン
まぶして炒め揚げするだけで箸が止まらないおつまみです♪
コツ、ポイント
カリッっとさせたいので、油が跳ねるけど高温で!蓋を2/3くらいしておくといーです。私は、ひっくり返すときは、蓋をしてシャッフルします。
材料
砂肝
200g
☆ガーリックパウダー
適量
☆ブラックペッパー
適量
☆クレイジーソルト
適量
塩
少々
小麦粉
大さじ2
サラダ油
大さじ3
このレシピの生い立ち
居酒屋さんにでてきそうなメニューをかんがえてて、軟骨よりもお手軽価格な砂肝で♪
1.
砂肝を食べやすい大きさにカットします。
2.
☆を全て同じくらいの分量と塩をあえて、砂肝にもみこみます。最後に小麦粉ももみこみます。
3.
フライパンに油をひいて高温で5分ほど炒め揚げして出来上がり♪
https://cookpad.com/recipe/892581
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