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ドライイーストいらずHBでピザや~
by さごじょう
薄い生地と噛みごたえのある生地がお好きな人に☆ 生地作りはHB様に頼りきってます。
コツ、ポイント
今回は25cmの生地を2枚分でしたが、4等分して小さいピザにするのも1人用にピッタリですね。生地を綺麗に薄く伸ばすのは難しいので、フォークで穴をあければ均一に熱が通る!面倒くさがらずあけてください!結構楽しいです☆ 水分量を変えました。
材料
(約25cmのもの2枚分)
強力粉
200g
塩
少々
砂糖
少々
オリーブオイル
大さじ1
水
100ml〜150ml
打ち粉用の強力粉
適宜
このレシピの生い立ち
いつもパン作りしている私に妹が「ピザが食べたい」と言いだしたので。いつも通りHBで混ぜ捏ねしてもらえば、簡単じゃん!と思い作ってみました☆
1.
HBの容器に材料を入れ混ぜ捏ねスタート!(水の量を調整してください)
2.
表面がなめらかになったら、取り出し、丸く形を整える
3.
生地が乾かないよう、ラップで包み約10分寝かせる
4.
打ち粉をふり、生地を2等分する
5.
まる~く伸ばし、オーブンシートを敷いた天板に生地をのせる
6.
フォークでまんべんなく全体に穴をあける
7.
ソースを塗り、お好きな具をのせ、250度で10分焼く(玉ねぎ・ウインナー・オリーブをのせました)
8.
完成!
9.
生地に塗るソースはコレを使用しました。具が大きいです!
10.
上にブラックペッパーをかけました。タバスコよりも優しい刺激!うま~。
11.
上にマヨネーズをかけました。美味しいけど、チーズとマヨで油っこくなりました・・・。マヨはほどほどに!
https://cookpad.com/recipe/892969
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