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炊飯器で簡単✿焼きコーンと鮭のピラフ✿
by ☆みはす☆
香ばしいコーンと鮭がベストマッチ♡ こんなに美味しく出来て、大満足♪ ✿覚書✿
コツ、ポイント
コーンを焼くことで香ばしく、風味豊かになります。
材料
米
3合
水
いつもの3合分より少なめ。
塩鮭(生鮭の場合は塩を振っておく)
2切れ
缶コーン
200g
コンソメ
粒状大さじ1
醤油
大さじ1
酒
大さじ1
バター
20g
こしょう
少々
ねぎ(上にかける用)
お好みで
このレシピの生い立ち
コンソメだけでピラフにするか、醤油で炊き込みにするか決められず、両方入れてみた。
1.
コーンは水分をきってグリルかフライパンで焦げ目が付くように焼く。 焼けたら醤油、バターの分量のうちの一部を混ぜておく。
2.
鮭は焼き、身をほぐす。 骨は全て取り除いて下さい。 皮は刻んで入れるか、お好きな方が食べてください。
3.
炊飯器に洗っておいた米、水、コンソメ、醤油、酒、塩を入れて混ぜてからコーン、鮭、バターを入れてそのまま炊く。
4.
炊きあがったらこしょうを振り入れ、混ぜる。 出来上がり。 お好みでネギをかけてください。
https://cookpad.com/recipe/893475
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